Los
orígenes de este conocido whisky se remontan al siglo XIX. En la
granja de la familia Gloag en Perth (Escocia) en el año 1897
crearon un blend llamado “The Grouse Brand”. Fue tan grande el
impacto que produjo este whisky en todo Perth, que en poco tiempo
logró hacerse muy famoso. Por este motivo la familia Gloag decidió
cambiarle el nombre por “The Famous Grouse”, que significaba el
“urogallo más famoso”.
La
autoría del dibujo que representa al urogallo en la etiqueta de este
whisky también quedó en familia. En 1896, un año antes de que
Matthew Gloag
creara la marca, su hija realizó el dibujo de esta ave
característica de la zona donde vivían. Así lo que empezó como
una obra de arte de la jóven se transformó en el icono que
representó a la marca en todo Escocia y el mundo. Este simpático
urogallo comenzó de esta manera una carrera al éxito. En 1979 la
empresa que ya había tenido que aumentar en varias oportunidades su
producción, llegó al récord de ventas, vendiendo ese año 1 millón
de cajas en todo el mundo y convirtiéndose en la marca líder de
whisky en Escocia. A partir del año 2000 la empresa logra exportar
más de 2 millones y medio de cajas a todo el mundo, para ubicarse
entre las 15 firmas más reconocidas en los tiempos que corren.
Su
producción
Este
blend es producido a partir de la selección de los whiskys más
finos de las Highlands (tierras altas escocesas). Su maceración se
produce durante 6 meses, para lograr de esta manera una excelente
calidad de producto. Luego se añeja como mínimo 5 años en barricas
de roble, dejando que el whisky gane en propiedades. Si bien la
receta exacta se mantiene como un secreto familiar, se ha filtrado
que dentro de este blend descansan dos de las maltas más
prestigiosas de mundo como la Highland Park y The Macallan.
Para
no perder ningún detalle de vista, el producto pasa en todo su
proceso por más de 6000 controles de calidad. Esto hace que se
asegure una alta calidad de un producto considerado Premium en todo
el mundo, cuya producción es de 30 millones de botellas al año, que
se venden desde Escocia a más de 100 países de todo el mundo. The
Famous grouse es el whisky más vendido en todo Escocia y se ubica
entre los 6 whiskys más vendidos del mundo.
Muy bueno
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