Hoy en día cada vez son menos las
personas que no conocen absolutamente nada en materia de vinos. El
crecimiento informático y el “boom” de los vinos en el mercado
ha hecho que la información acerca de esta bebida sea más masiva
que antes. Hoy son pocas las personas que dicen desconocer de vinos.
Ya sea poco o mucho, todos saben algo. El consumidor de hoy ya no se
deja engañar, ya no cree en un 100% los cuentos de los vendedores.
En los tiempos que corren un vendedor de vinos inexperto podrá
sentirse avergonzado fácilmente ante los conocimientos de los
clientes. Ya no alcanza con poco, hay que conocer mucho y cada vez
más para poder tomar el control de un mercado que crece día a día
a pasos agigantados.
Se esta tomando mucho conocimiento
acerca de este tema y son cada vez más, las personas que piden a
gritos “educarse” en esta temática. Sommeliers y enólogos de
todo el mundo se las ingenian para crear cursos y debates que
“impacten” al público. La demanda es grande y ya no alcanza con
lo simple. Así como hay algunos que se están iniciando , hay muchos
otros que van avanzando y piden “pista”. Como si fuera una
escuela, las personas piden pasar de grado y si es posible desean
tener más niveles que enfrentar una vez que uno haya dado los
primeros pasos.
Sin dudas la “alfabetización” del
vino es uno de los temas importantes de nuestro mundo de hoy. El vino
ha logrado destacarse en el disfrute de las personas, se ha
convertido en fuente de trabajo, se ha esforzado por “sociabilizar”
a muchos y ahora también se ocupa de instruirlos, de darles
conocimiento.
Es tan maravilloso el mundo del vino
que permite que nadie se quede afuera, sin distinción de raza,
posición social, género o edad.
Si aun quedan algunos fuera de esta
“alfabetización” del vino, los invito a leer, a instruirse, a
buscar los cursos de iniciación al vino y luego a disfrutarlo.
Bruno Zani
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